La ciudad del arte conserva uno de los ejemplos mejor conservados de la acropoli fortificada: según la leyenda los muros poligonales, pertenecientes al siglo IV-V a. C., fueron construidos por las figuras mitológicas de los cíclopes. Por ese motivo a Alatri se la conoce como “la ciudad de los cíclopes”.

La acrópoli, que reproduce fielmente la forma de la constelación de los gemelos, tiene dos puertas de ingreso: La porta Maggiore o del Areopago, caracterizada por un extraordinario arquitrabe monolítico, y la Porta Minore o de los penes, en honor al símbolo de la fertilidad.

En el centro de la plaza del interior de la acrópoli se eleva la catedral de San Paolo, construida sobre un templo dedicado a Saturno y la cual custodia la reliquia del milagro Eucarístico: en 1227, una ostia consagrada, después de ser conservada durante días en una servilleta, se transformó en carne. La Iglesia católica reconoció la

veracidad del hecho a través de un mandato papal de Gregorio IX. La catedral alatrense es muy importante por la presencia de las reliquias del veneradísimo San Sisto I, patrón de la ciudad.